Resep Masakan Nusantara

BAHAN

500 gram mie basah
1 btr telur
150 ml santan
1 1/2 garam
1/2 merica bubuk
daun pisang untuk membungkus

ISI

50 gram wortel
2 btg daun bawang
2 btg seledri
2 sdm minyak goreng,
4 siung bawang putih,dihaluskan
150 gram daging cincang
1 sdt garam
1/2 merica bubuk
1 sdt gula pasir
1 btr telur,di kocok
100 ml santan


CARANYA

kocok telur, tambahkan santan, garam,dan merica, lalu aduk dengan mie hingga rata ,sisihkan.

Untuk isinya :

1. Iris wortel berbentuk dadu kemudian daun bawang  dan seledri di iris tipis panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum, masukan daging. Aduk sampe berubah warna, masukan wortel, garam, merica, dan gula.

2. Setelah wortel setengah matang, masukan telur kocok, santan,daun bawang dan seledri. Aduk sampai kuah mengering, angkat.

3. Ambil daun pisang, taruh  di tengahnya 2-3 sdm adonan mie. Tekan sampai padat. Bungkus seperti membungkus lontong, kukus  kurang lebih 30 menit hingga masak.