Resep Masakan Nusantara

Bahan : 

200 gr udang, kupas bersihkan
1 siung bawang putih, cincang halus
1 buah jeruk lemon, peras (3 sdm untuk udang1/4  sdt untuk campuran mayonaise)
1 sdt gula pasir
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
garam secukupnya
merica secukupnya
1 buah telur, kocok lepas
3 sdm terigu (bisa lebih tergantung besarnya udang)
2-4 sdm mayonaise (sesuai selera)
11/2 sdm susu kental manis
1 sdm biji wijen (boleh juga tanpa biji wijen)

Cara membuat:
1. Lumuri udang dengan bawang putih, lemon, gula, kaldu ayam, garam, dan merica. Biarkan 15 menit.
2. Celup kekocokan telur, gulingkan pada tepung terigu. (tips: kalau tepung ingin tebal lakukan 2 kali).
3. Goreng dalam minyak.
4. Saus, campur mayonnaise, susu kental manis dan 1/4 sdt lemon aduk rata.
5. Oleskan pada udang, bisa menggunakan  plastik segitiga biar cantik atau langsung aja celup.